सर्दियों में खाएं फूल गोभी की सब्जी, / डॉ. रुपाली आर्य

सर्दियों में खाएं फूल गोभी की सब्जी, मिलते हैं ये 7 फायदे

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हृदय के लिए फायदेमंद 

हृदय (Heart) स्वास्थ्य के लिए फूल गोभी का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि फूल गोभी एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है, जो हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में और हृदय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। 

कैंसर का खतरा होता है कम 

फूल गोभी का सेवन कैंसर (Cancer) जैसी घातक बीमारी के खतरे को कम करने के लिए लाभकारी होता है। क्योंकि फूल गोभी एंटी कैंसर गुणों से भरपूर होता है, जो कैंसर के सेल्स को पनपने से रोकने में मदद करता है। 

हड्डियों के लिए फायदेमंद 

फूल गोभी का सेवन करने से हड्डियां (Bones) मजबूत होती है और हड्डियों से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम होता है। क्योंकि फूल गोभी विटामिन के से भरपूर होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी होते हैं। 

वजन कम करने में मददगार 

बढ़ता वजन (Weight) कई बीमारियों को जन्म दे सकता है, इसलिए इसको कंट्रोल करना जरूरी होता है। वजन को कंट्रोल करने के लिए सर्दियों के मौसम में फूल गोभी का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि फूल गोभी फाइबर से भरपूर होता है, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। 

कोलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार 

कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को कम करने के लिए फूल गोभी का सेवन फायदेमंद होता है। क्योंकि फूल गोभी में हाइपोकोलेस्टेरॉलिक (कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला) प्रभाव पाया जाता है। जो शरीर में बढ़ते खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम होता है। 

इम्यूनिटी होती है बूस्ट 

फूल गोभी विटामिन सी से भरपूर होता है, इसलिए अगर आप सर्दियों के मौसम में फूल गोभी का सेवन करते हैं, तो इससे इम्यूनिटी (Immunity) बूस्ट होती है, जिससे आप वायरस और बैक्टीरिया की चपेट में आने से बच सकते हैं। 

स्किन के लिए फायदेमंद 

सर्दियों के मौसम में फूल गोभी का सेवन स्किन (Skin) को भी कई लाभ पहुंचाता है। क्योंकि फूल गोभी विटामिन सी से भरपूर होता है, जो त्वचा को हेल्दी बनाए रखने में मदद करता है, साथ ही इसका सेवन स्किन को मॉइस्चराइज रखता है।